O curso foi desenvolvido para preparar o nutricionista que deseja atuar nesse segmento específico e estratégico da área de alimentação coletiva. A proposta é oferecer uma visão completa da rotina embarcada, do fluxo operacional e logístico das unidades de catering e offshore, das atribuições do nutricionista a bordo, além de orientações sobre remuneração, documentação exigida, certificações obrigatórias e como obtê-las. O curso aborda ainda aspectos práticos da vivência profissional nesse contexto, proporcionando clareza sobre o mercado, os desafios da atuação e os caminhos para ingressar e se posicionar com segurança nessa carreira.
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